Talk To Me

Susu biasanya dikenal sebagai minuman penguat tulang dan gigi karena kandungan kalsium yang dimilikinya. Tetapi, sebenarnya ada banyak kandungan nutrisi yang ada, misalnya fosfor, zinc, vitamin A, vitamin D, vitamin B12, vitamin B2, asam amino dan asam pantotenat. Tentu kandungan nutrisi ini bermanfaat untuk menunjang kesehatan tubuh Anda.

Manfaat Susu

Karena memiliki kandungan nutrisi tersebut, maka susu memiliki manfaat yang tidak sedikit, diantaranya:

• Mencegah osteoporosis dan menjaga tulang tetap kuat. Bagi anak-anak, susu berfungsi untuk pertumbuhan tulang yang membuat anak menjadi bertambah tinggi.
• Menurunkan tekanan darah.
• Mencegah kerusakan gigi dan menjaga kesehatan mulut. Susu mampu mengurangi keasaman mulut, merangsang air liur, mengurangi plak dan mencegah gigi berlubang.
• Menetralisir racun seperti logam atau timah yang mungkin terkandung dalam makanan.
• Mencegah terjadinya kanker kolon atau kanker usus.
• Mencegah diabetes tipe 2.
• Mempercantik kulit, membuatnya lebih bersinar.
• Membantu agar lebih cepat tidur. Hal ini karena kandungan susu akan merangsang hormon melatonin yang akan membuat tubuh mengantuk.

Jenis Susu

Jenis-jenis susu yang tersedia di pasaran juga bermacam-macam. Ada istilah-istilah yang dikatakan sebagai zat yang terkandung dalam susu yang mungkin belum Anda ketahui. Beberapa istilah tersebut yaitu:

• Full cream

Mengandung 4% lemak dan umumnya banyak mengandung vitamin A dan vitamin D.

• Low fat

Susu rendah lemak, karena kandungan lemaknya hanya setengah dari susu full cream.

• Skim

Susu yang kandungan lemaknya lebih sedikit lagi, kurang dari 1%.

• Susu evaporasi

Yaitu susu yang telah diupkan sebagian airnya sehingga menjadi kental. Mirip dengan susu kental manis, tetepi susu jenis ini rasanya tawar.

• Susu pasteur

Susu yang melalui proses pasteurisais (dipanaskan) 65° sampai 80° C selama 15 detik untuk membunuh bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit.

• Flavoured

Sebenarnya susu full cream atau low fat yang ditambahkan rasa tertentu untuk variasi. Misalnya susu coklat, strawberry, pisang, dan rasa lainnya. Umumnya memiliki kandungan gula yang lebih banyak karena penambahan rasa ini.

• Calcium enriched

Susu yang ditambah dengan kandungan kalsium dan kandungan lemaknya telah dikurangi.

• UHT

Merupakan singkatan dari Ultra-High Temperature-Treated. Susu jenis ini adalah susu yang dipanaskan dalam suhu tinggi (140° C) selama 2 detik yang kemudian langsung dimasukkan dalam karton kedap udara. Susu ini dapat disimpan untuk waktu yang lama.

• CLA

Susu ini bermanfaat bagi orang yang ingin merampingkan tubuh. Kepanjangan dari CLA adalah Conjugated Linoleic Acid yang akan membantu dalam pembentukan otot dan mempercepat pembakaran lemak.

Mengapa Minum Susu?

Walaupun memiliki banyak manfaat, tetapi banyak orang yang enggan minum susu. Ini terlihat dari minimnya konsumsi susu masyarakat Indonesia per tahunnya. Salah satu alasan yang sering dikemukan adalah mahalnya harga susu. Untuk harga susu, sebenarnya ada banyak susu yang harganya telah disesuaikan. Dan mengingat banyak nutrisi yang dikandungnya, maka yang diperlukan adalah menanamkan kesadaran akan manfaat susu agar masyarakat dapat mengkonsumsi dan tidak menganggapnya sebagai barang mahal.

Alasan lainnya adalah tidak suka minum susu karena membuat mual atau sakit perut sehabis minum susu. Bila Anda merasa sakit perut setelah minum susu, berarti Anda menderita intoleransi laktosa. Penyebabnya karena kurangnya produksi laktase dalam tubuh. Laktase adalah enzim yang dihasilkan usus kecil yang berfungsi memecah laktosa yang terkandung dalam susu agar dapat diserap oleh tubuh. Tetapi bagi penderita intoleransi laktosa, proses pemecahan laktosa tidak berlangsung sempurna sehingga laktosa yang tidak tercena akan masuk dalam usus besar dan dicerna oleh bakteri yang ada di dalamnya sehingga menyebabkan perut kembung, berisi banyak gas, dan diare.

Sebagai solusi dari perasaan mual atau sakit perut, Anda dapat mengganti susu dengan produk olahan susu seperti keju, yoghurt, es krim, susu evaporasi atau susu kedelai yang tidak mengandung laktosa. Beberapa produsen susu juga telah membuat susu tanpa laktosa yang dapat dikonsumsi oleh pendeita "intoleransi laktosa".

Bila Anda hendak mengkonsumsi susu, sebaiknya Anda tidak menggunakan susu kental manis karena susu jenis ini kandungan nutrisinya lebih rendah akibat proses pembuatannya juga banyak mengandung lemak dan gula yang kurang baik untuk tubuh. Konsumsi susu yang dianjurkan adalah 3 porsi setiap hari. Satu porsi yang dimaksud adalah 250 ml susu yang setara dengan 35 gram keju atau 200 gram yoghurt atau 200 gram es krim. Jadi, tidak ada alasan bagi Anda untuk tidak minum susu bukan?

sumber: http://kumpulan.info/

• 
• 
• 
• 
• 

Sebuah pandangan yang mengatakan semakin lama orang tidur, akan mendapatkan kesehatan yang optimal, ternyata merupakan pandangan yang salah.

Sebuah penelitian tentang korelasi waktu tidur dan tingkat kematian yang dilakukan oleh Institusi American Cancer Society yang bekerja sama dengan UCSD mengatakan bahwa orang dengan kebiasaan tidur lebih dari 8 jam sehari cenderung memiliki resiko tinggi untuk meninggal dengan cepat.

Orang yang tidur 8 jam sehari dalam penelitian tersebut dikatakan memiliki resiko 12 persen meninggal lebih cepat, dan resiko meningkat menjadi 17 persen pada orang-orang yang tidur 9 jam sehari. Dan resiko lebih besar, yaitu 34 persen terjadi pada orang-orang yang tidur 10 jam sehari.

Meskipun dalam penelitian tersebut terungkap tingginya kematian bagi yang tidur lebih dari 8 jam sehari, namun belum sampai penjelasan akan sebabnya terjadinya kecenderungan yang demikian.

Tetapi Profesor Daniel F. Kripke, seorang ilmuwan AS sepesialis peneliti perilaku tidur manusia menegaskan, bahwa orang yang mempunyai kebiasaan tidur rata-rata 6,5 jam sehari agar menjadi yakin bahwa kebiasaan tidurnya adalah telah mencukupi, dan tak ada alasan untuk menambah jam tidur lebih lama lagi.

Mengapa tidak baik tidur lebih dari 8 jam sehari? Jim Horne, Phd dari Loughborough University Inggris, mengatakan, kebanyakan tidur sama halnya dengan kebanyakan makan, lebih dari yang dibutuhkan oleh tubuh, dan sama juga kelebihan minum, lebih dari apa yang diperlukan tubuh.

Jam tidur yang normal bagi manusia sangat bervariasi dari 2 jam sampai 12 jam sehari, dengan demikian, berapa waktu yang ideal dibutuhkan manusia untuk tidur? Kalau merujuk dari hasil penelitian di Amerika tersebut, dapat diambil kesimpulan bahwa tidur 7 jam sehari adalah yang terbaik.

Sejauh ini terbukti sangat aman tidur hanya 7 jam sehari, begitu juga tidak terjadi masalah jika tidur kurang dari 7 jam, misalkan tidur 6 jam atau 5 jam sehari. Tetapi Donald Bliwise, PhD dari Atlanta's Emory University, seorang pakar masalah tidur mengingatkan, bahwa tidak baik bagi kesehatan apabila terus menerus tidur kurang dari lima jam sehari dalam waktu yang cukup lama.

Tidur merupakan fase penting dalam perbaikan daya kerja tubuh. Tetapi hidup bukan hanya untuk tidur, walaupun tidur juga merupakan hal yang penting dalam kehidupan manusia. Kalau selama ini Anda tidur lebih dari yang dibutuhkan, dengan menganggap 'lebih banyak tidur lebih baik' hilangkan kebiasaan tersebut. Tidur yang cukup, dan yakinlah tidur selama 7 jam sehari telah mencukupi dan membawa dampak yang positip bagi kesehatan Anda. (sud)

sumber: KapanLagi.com 

• 
• 
• 
• 
•